Hola ¿qué tal estamos?,Espero que disfrutando ya de un mejor clima, con solecito que nos levante el ánimo y nos de muchas ganas de salir a la calle y disfrutar de la playa o el campo, lo que más le guste a cada uno. A mi particularmente me encantan los dos, así que no tengo mucho problema. Lo que no acabo de comprender es esa afición que hay hoy en día de irse a pasar el día al centro comercial, en fin habiendo espacios abiertos, donde poder disfrutar del aire puro, pero está claro que para gustos los colores. Hoy quería enseñaros la tarta que le hice al peque de mi casa. Cumplió doce añazos y como en estradas anteriores os mostré que le hice la tarta de cumpleaños a su hermana pues ahora le tocó a él. Os adelanto que gustó mucho, pero sintiéndolo mucho no hice foto del corte.El bizcocho era de vainilla y el relleno una mousse de turrón, a gusto del homenajeado.
Vamos a necesitar:
- Un bizcocho, el que yo usé lo tenéis en este enlace, aquí.
- Almíbar, para calar, yo puse cuatro cucharadas de azúcar y las cubrí con agua, añadí un sobre de azúcar avainillado y dejé cocer durante unos cinco minutos aproximadamente o hasta que el azúcar se deshaga.
- Nata vegetal
- Una tableta de turrón de Jijona
- Chocolate blanco de cobertura
- Lacasitos y velas
Lo primero que haremos una vez tengamos el almíbar frío, será dividir el bizcocho en tres capas y calarlo. Para hacer la mousse de turrón, primero batí la tableta entera con un chorro de nata, hasta obtener una crema. En otro recipiente montamos la nata, como medio litro y cuando esté firme le añadimos la crema de turrón. Yo le puse un sobre de estabilizante para la nata, con la finalidad de que no se bajase, pero no es imprescindible. Montamos la tarta alternando capas de bizcocho y mousse.Hecho esto rellenamos y alisamos los bordes ayudándonos de un cuchillo. En este caso la cubrí con un ganache de chocolate blanco, para ello puse en un bol unos 200 gr. de chocolate y 100 ml. de nata. Lo introduje en el microondas hasta que obtuve una crema suave y con ella cubrí la tarta. La decoración la realicé con lacasitos y rematé, como no, con sus velitas. Espero os haya gustado y os deseo que tengáis una semana fabulosa.
Muy buenas, ¿que tal la semana? A mi esta se me presenta un poco atareada, porque es el cumple de mi peque, que ya no es tan peque, y tengo muchas cosillas que hacer, pero os quería mostrar esta rica ensalada, que se hace en un momento y que está realmente muy rica. Se hace con cuatro cosillas y conseguimos, por ejemplo, una cena muy completita, con sus hidratos de carbono, sus proteínas y sus vitaminas y todo en tiempo récord.
Vamos a necesitar lo siguiente:
- Un paquete de pasta fresca, en mi caso usé Erre del Vic
- Una pechuga de pollo asado
- Una lata pequeña de maíz
- Una zanahoria
- aceite de oliva virgen extra y sal.
Lo primero que haremos será asar el pollo, pero yo os recomiendo que esta receta se elabore cuando tengas restos de pollo, o cuando asemos pollo hacer más cantidad y reservar para la ensalada. Desmenuzamos el pollo y lo cortamos pequeñito. Ponemos la pasta a cocer, como es fresca solo necesitaremos unos minutos. Rallamos la zanahoria. Vertemos la pasta, el pollo, el maíz y la zanahoria rallada. Aliñamos con un chorro de aceite y un poquito de sal y lista para disfrutar.También queda genial con salsa de yogur o salsa rosa.Aunque la primera opción es la más ligerita ahora que estamos en plena operación bikini.
Quiero agradecer a Erre de Vic, la muestra de sus productos que me han hecho llegar, entre ellos esta pasta fresca que se elabora sin gluten y por lo tanto es apta para celiacos. Está realmente muy rica y queda en su punto justo de cocción. En esta empresa son especialista en jamón cocido curado, toda una exquisitez para los paladares más exigentes.Nos vemos pronto cocinillas.
Muy buenas, comienzo de semana, y esta vez os quiero mostrar este delicioso bizcocho que salió como resultado de tunear la famosa receta del bizcocho hecho con yogur pero con algunos arreglillos. Me apetecía chocolate, pero también que tuviera un cierto saborcito a frutos secos y este fue el resultado. Os doy los ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida del yogur de harina
- 1 medida del yogur de almendras molidas
- 1 medida del yogur de cacao en polvo, tipo valor.
- 2 medidas de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 medida de aceite de girasol
Para elaborarlo, lo primero que haremos será batir los huevos con el azúcar, a continuación añadimos el yogur y el aceite. Ahora tamizamos todos los ingredientes secos y los agregamos, batiendo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo vertemos en un molde engrasado, e introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 40 minutos.
Lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y decoramos al gusto. Yo lo cubrí con azúcar glass, le hice unos rosetones de buttercream de vainilla y algunos lacasitos, pero esto es al gusto de cada uno.
Desde Henkel Ibérica, me han hecho llegar este lavavajillas de su marca Somat. Tengo que decir que soy una persona muy exigente en cuanto al resultado del lavado de la vajilla. No me gusta nada encontrar restos y tener que volver a lavar y la verdad es que con Somat Gel, obtenemos unos resultados inmejorables y además ahorrando, pues podemos usar el lavado corto, y así econimizamos en agua y electricidad.Es un producto realmente muy eficaz.Somat es sinónimo desde hace más de 40 años de limpieza y brillo.
Espero que la receta os guste y nos vemos pronto, chao.
Hoy quería mostraros,esta ensalada de fruta que siempre hago en este tiempo porque es una bomba de vitamina C. Todos sabemos lo fácil que es coger catarros y bajadas de defensas en estas épocas del año con un clima tan cambiante. Es por eso que en casa nos encanta esta ensalada. Es un postre fácil, rico y muy sano. La fresa y el kiwi son una fuente maravillosa de vitamina C. Entre las propiedades de la fresa nos encontramos con que son una fuente natural de antioxidantes, contienen fenoles, que nos ayudan a combatir las enfermedades inflamatorias, son anticancerígenas y contienen manganeso, potasio y magnesio que nos ayudan a conservar nuestros huesos.
Para realizar esta ensalada necesitamos:
- 1 kilo de fresas
- 4 kiwis
- 2 ó 3 naranjas
- 2 ó 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de canela, esto último es opcional
- También podemos añadirle cereales, yo no se los puse.
Vamos a lavar muy bien nuestras frutas. Picaremos pequeñita las fresas y los kiwis. Exprimiremos el zumo de las naranjas. Mezclamos todo en una ensaladera o en cuencos individuales, añadimos el azúcar y la canela y ya tenemos listo nuestro delicioso postre.
Disfrutando de nuestra fabulosa ensalada con estas vistas y este día tan precioso y veraniego.
Quería agradecer a la empresa Endemic Biotech, empresa de base tecnológica especializada en estractos botánicos, cosmética e higiene natural, el lote de sus productos que me hicieron llegar. Tengo que decir que desde la empresa me dieron total libertad y tiempo para probarlos y así poder hacer una valoración sincera y real de sus productos. Yo he quedado encantada, por varios motivos, lo primero porque son ecológicos y lo segundo porque dan un resultado inmejorable en todos los aspectos, esta empresa demuestra que podemos tener productos eficaces sin necesidad de destrozar nuestro entorno, esa naturaleza que la mayoría no aprecia y no cuida. Por todo ello mis felicitaciones por su filosofía de empresa y sus productos.Como siempre os digo muchas gracias por leerme y hasta la próxima.
